红薯蛋挞的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 淡奶油，牛奶混合。
• 3. 将蛋黄加入搅拌均匀。
• 4. 筛入低筋面粉。
• 5. 加入白糖和炼乳拌匀。
• 6. 飞饼皮擀成厚面皮。
• 7. 卷成卷。
• 8. 切成大小均匀的剂子。
• 9. 如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。
• 10. 全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。
• 11. 红薯洗净切丁。
• 12. 取适量放在挞皮上。
• 13. 倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220度预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。