香煎虾米肠的做法

做法：

• 1. 将虾干剥出，切成小粒
• 2. 香菜切成末
• 3. 将粘米粉、淀粉、澄面和匀
• 4. 加入水和食用油拌成粉浆
• 5. 将粉浆倒入刷油的平盘
• 6. 撒上一层虾米
• 7. 再撒入香菜末
• 8. 盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状
• 9. 用刀一边铲起脱膜，再切成块状
• 10. 平底锅放少量油将虾米肠煎香即成
• 11. 好香啊！