香煎虾米肠的做法

• 1.将虾干剥出，切成小粒

• 2.香菜切成末

• 3.将粘米粉、淀粉、澄面和匀

• 4.加入水和食用油拌成粉浆

• 5.将粉浆倒入刷油的平盘

• 6.撒上一层虾米

• 7.再撒入香菜末

• 8.盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状

• 9.用刀一边铲起脱膜，再切成块状

• 10.平底锅放少量油将虾米肠煎香即成

• 11.好香啊！