糖醋炝莲菜的做法

做法：

• 1. 莲菜洗后去皮
• 2. 切片的莲菜要清洗除去淀粉
• 3. 姜，干辣椒切莫
• 4. 盆中放入调料：姜末，干辣椒末，花椒，糖，白醋，盐
• 5. 锅中水开，放入洗好的莲菜，焯水一分钟，不要时间长。
• 6. 趁热捞出放到调料中搅拌。
• 7. 搅拌放凉
• 8. 盛盘
• 9. 成品