糖醋炝莲菜的做法

• 1.莲菜洗后去皮

• 2.切片的莲菜要清洗除去淀粉

• 3.姜，干辣椒切莫

• 4.盆中放入调料：姜末，干辣椒末，花椒，糖，白醋，盐

• 5.锅中水开，放入洗好的莲菜，焯水一分钟，不要时间长。

• 6.趁热捞出放到调料中搅拌。

• 7.搅拌放凉

• 8.盛盘

• 9.成品