炝拌糖醋莲藕片

炝拌糖醋莲藕片
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作者:叶良人

健康功效

香菜:抗癌防癌

炝拌糖醋莲藕片的做法

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解2

    2.把莲藕切片,生姜切末,干辣椒切末,和香菜叶一起放入盘子里备用。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解3

    3.给锅里倒入凉水,大火烧开后把莲藕片倒入开水里焯三分钟。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解4

    4.焯好的藕片盛入盘子里,加入白醋,盐和白糖搅拌均匀,然后静置五分钟,让其入味儿。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解5

    5.给莲藕片上放生姜末,香菜叶(留一部分香菜叶点缀)和辣椒末,锅里加点油,油热后浇到生姜末,香菜叶和辣椒末上。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解6

    6.把剩下的部分香菜叶,放到生姜末和辣椒末上点缀,搅拌之后即可食用。

  • 炝拌糖醋莲藕片的做法图解7

    7.炝拌糖醋莲藕片成品图。

小贴士

焯莲藕的时间不可过长。

莲藕要现买现做,这样味道会更好。

本菜谱由叶良人上传

炝拌糖醋莲藕片的家常做法

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