打印
炝拌糖醋莲藕片的做法
www.xiangha.com/caipu/89634025.html
用料:
莲藕
两节
生姜
小半块
干辣椒
两个
香菜
一根
油
两汤匙
糖
三汤匙
白醋
两汤匙
盐
半汤匙
小贴士:
焯莲藕的时间不可过长。
莲藕要现买现做,这样味道会更好。
做法:
1.
准备好食材。
2.
把莲藕切片,生姜切末,干辣椒切末,和香菜叶一起放入盘子里备用。
3.
给锅里倒入凉水,大火烧开后把莲藕片倒入开水里焯三分钟。
4.
焯好的藕片盛入盘子里,加入白醋,盐和白糖搅拌均匀,然后静置五分钟,让其入味儿。
5.
给莲藕片上放生姜末,香菜叶(留一部分香菜叶点缀)和辣椒末,锅里加点油,油热后浇到生姜末,香菜叶和辣椒末上。
6.
把剩下的部分香菜叶,放到生姜末和辣椒末上点缀,搅拌之后即可食用。
7.
炝拌糖醋莲藕片成品图。