用料：
- 里脊肉 适量
- 鸡蛋 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜汁 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 1. 主料
- 2. 里脊肉用刀背拍一会，拍松，然后切条（也可以切条后再拍）
- 3. 鸡蛋取清不要黄
- 4. 里脊肉用盐、胡椒粉、蛋清、姜汁腌制10分钟
- 5. 之后边撒生粉边抓匀，直到所有里脊肉都均匀的粘上生粉
- 6. 锅里放足量油
- 7. 烧到7、8成熟后放入里脊肉，炸至微黄后捞出
- 8. 再次放进里脊肉，炸至金黄后捞出
- 9. 另起一锅，放入番茄酱和适量水，并放入一点白糖，小火熬制冒泡
- 10. 随后放入炸好的里脊肉
- 11. 里脊肉均匀的裹上茄汁后，撒上些芝麻就可以了(我忘了撒芝麻，555）