用料：
- 猪肉碎 适量
- 包菜 适量
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 小辣椒 适量
- 色拉油 适量
- 烧烤酱 适量
- 生抽 适量
- 卤水 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
做法：
- 1. 备材料，猪肉碎最好是肥瘦各半的
- 2. 猪肉碎用小许盐与鸡粉腌5分钟，包菜切块，葱、蒜头、辣椒切碎
- 3. 取煮锅，煮沸适量的水，加入包菜
- 4. 待包菜煮至有些软后，捞起待用
- 5. 用一炒锅，烧热，下蒜头、葱白爆香
- 6. 下碎猪肉
- 7. 下调味料炒均匀
- 8. 加入小许水，小火煮
- 9. 待煮至肉粒入味后，下葱花、辣椒粒稍炒
- 10. 翻炒均匀，就可关火
- 11. 把煮好的烤肉酱淋在之前烫熟的包菜上拌均匀就可以吃了