烫种吐司的做法

做法：

• 1. 20克高粉加100克清水，拌匀
• 2. 用小火煮至有纹路就行了，放凉。
• 3. 所有材料加上烫种（黄油除外）全部倒入面包机桶内，先液状的后粉状的，酵粉最后加，启动和面程序（十五分钟）。
• 4. 一个和面程序结束后，面团成这样的。
• 5. 加入黄油，再启动一次和面程序。
• 6. 和面结束后，可拉出这样的膜。
• 7. 启动发酵功能。
• 8. 一个半小时以后，发酵至两倍多就好了。
• 9. 取出面团排气，平均分成四份，醒发十五分钟。
• 10. 把面团擀开了。
• 11. 卷起来，四份都这样做。
• 12. 再擀开。
• 13. 再卷起来，放置在面包机桶内，开启发酵功能。
• 14. 一个半小时后，发酵至桶的九分满，这时，启动烘烤功能，时间35分钟，上色选择“中”。
• 15. 时间到，烤好了，取出面包，放凉，至手温时，装入保鲜袋。要吃时，再取出切片。要凉透了，才好切片。
• 16. 早上切片，当早餐了。