肉炒胡萝卜的做法

做法：

• 1. 原料。
• 2. 肉片里加盐，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，玉米淀粉，少许油抓匀上浆。
• 3. 胡萝卜礤丝。
• 4. 热锅凉油把浆好的肉片炒至变色后扒拉到一边。
• 5. 放入葱，姜炒香。
• 6. 放入胡萝卜丝，泡好的木耳，盐，老抽，加少许水煸炒。
• 7. 炒至胡萝卜丝成熟。
• 8. 出锅前放葱末，淋少许香油即可。