肉炒胡萝卜的做法

• 1.原料。

• 2.肉片里加盐，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，玉米淀粉，少许油抓匀上浆。

• 3.胡萝卜礤丝。

• 4.热锅凉油把浆好的肉片炒至变色后扒拉到一边。

• 5.放入葱，姜炒香。

• 6.放入胡萝卜丝，泡好的木耳，盐，老抽，加少许水煸炒。

• 7.炒至胡萝卜丝成熟。

• 8.出锅前放葱末，淋少许香油即可。