巧克力沙瓦琳的做法

做法：

• 1. 黄油室温下软化，筛入低粉、糖粉和玉米淀粉的混合物。
• 2. 用刮刀稍微拌和。
• 3. 再改用电动打蛋器由慢速至快速搅拌成光滑细腻的糊状。
• 4. 加入杏仁粉，再分别加入蛋黄、牛奶和香草精。
• 5. 用快速搅拌均匀。
• 6. 加入巧克力屑。
• 7. 用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
• 8. 将面糊盛入硅胶模具内。
• 9. 长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，把蛋糕放入烤箱内，中下层，用上下火180度烘烤约30分钟。
• 10. 烤制中的沙瓦琳蛋糕。
• 11. 烤好的蛋糕取出晾凉、脱模。
• 12. 黑巧克力币隔水加热熔化后，加入淡奶油，边加热边搅拌至光滑状。
• 13. 将巧克力糊装入裱花袋中，剪一小口，挤在蛋糕体的凹槽内。
• 14. 待馅料凝固后即可。
• 15. 成品图
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