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  • 用料:

  • 低粉  75克
  • 牛奶  100克
  • 鸡蛋  1个
  • 低粉面粉  10克
  • 材料A:高粉  175克
  • 酵母  2克
  • 泡打粉  2克
  •  1克
  • 白糖  50克
  • 材料B:白糖  5克
  • 白芝麻  20克
  • 表面刷料:色拉油  适量
  • 白芝麻  适量
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 将材料A 放入面包机
  • 2. 启动揉面功能15分钟二次
  • 3. 再发酵至两倍大拿出
  • 4. 分割成8小份,再松驰10分钟
  • 5. 取一块小面团,擀成长舌状
  • 6. 卷起
  • 7. 再从面团中间切开成两段
  • 8. 切口处粘上材料B的混合物
  • 9. 将面团放入事先抹好色拉油的烤盘里,用手按按扁
  • 10. 放在烤箱里,下面放杯热水,进行二次发酵,温度38-40度,约30分钟左右
  • 11. 二次发酵至两倍大后,表面刷一层色拉油
  • 12. 再撒点白芝麻
  • 13. 放入预热好的烤箱230度中上层5分钟,再放中下层200度12分钟左右出炉
  • 14. 乘热涂上蜂蜜
  • 15. 取出脱模即可享用美味