家常巧克力小蛋糕的做法

做法：

• 1. 黄油在室温软化后，筛入低粉和玉米淀粉的混合物，用刮刀稍微拌和。
• 2. 用打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状
• 3. 加入细砂糖。
• 4. 搅拌均匀后，再分次加入全蛋液。
• 5. 以快速搅拌均匀。
• 6. 加入水滴形巧克力豆。
• 7. 改用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
• 8. 用勺子将面糊盛入纸模内，约八分满。（我为了更好的定型，外面套了一个硅胶模。）
• 9. 长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火180度中下层烘烤25分钟左右。
• 10. 烤箱内渐渐膨胀的小蛋糕。
• 11. 蛋糕烤好后，取出晾凉。
• 12. 巧克力币装入裱花袋中放入装有热水的杯子中熔化。
• 13. 在裱花袋口剪一小口，将巧克力液挤成线条状在蛋糕表面做装饰即可。
• 14. 成品图
• 15. 成品图
• 16. 成品图