用料：
- 鸡中翅 适量
- 话梅 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
可以将话梅表面的盐分冲洗一下，就没那么咸
鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心
做法：
- 1. 主料准备好
- 2. 姜切片备用
- 3. 鸡翅洗净，沥干水分，划几个小口子
- 4. 锅里放适量油，烧热后放姜片略煎
- 5. 随后放鸡翅，中小火慢煎
- 6. 煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒
- 7. 随后放话梅,并倒入一碗水，没过鸡翅为宜，大火烧开，小火煮15——20分钟
- 8. 等汁煮到差不多后开大火收汁，试下味道，可以加适量盐