用料：
- 里脊肉 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
1、选用里脊肉口感会更加鲜嫩。
2、切肉时，要注意肉的纹理。
3、糖醋汁根据自已的喜好调整就可。
做法：
- 1. 准备外脊肉（只要瘦的部分）
- 2. 切成筷子粗的条。
- 3. 加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。
- 4. 油温烧至200度左右，入锅炸制。
- 5. 至色泽金黄捞出沥油。
- 6. 锅中留少许底油，加入姜、葱炒香。
- 7. 加入少许番茄酱。（我用了约3大匙）
- 8. 炒香后，加入适量糖、醋。
- 9. 加入适量开水煮开，尝一下味道，根据自已的喜好，可以再次调一下味。
- 10. 倒入炸好的肉条，快速翻炒。
- 11. 大料酒，大火收汁。
- 12. 关火加少许芝麻油翻匀出锅。
- 13. 酸甜可口的肉条可以享用了！