用料：
- 低筋粉 60g
- 鸡蛋 3个
- 鲜牛奶 适量
- 黄油 120g
- 黑芝麻 适量
- 细砂糖 适量
小贴士：
蛋皮出锅后，尽量迅速的卷，两根筷子夹好后，均匀力道卷起来。
稍微一凉就会裂开，影响成绩了，嘿嘿~
第一次尝试就能成功，和这道工序做的顺利有很大关系哦~
做法：
- 1. 将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。
- 2. 舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~
- 3. 低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！
- 4. 盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）
- 5. 在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~
- 6. 成品图图，先替您尝尝啦！