奶香蛋酥卷

奶香蛋酥卷
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:活血化瘀

食材用料

低筋粉 60g
鲜牛奶 适量
细砂糖 适量

奶香蛋酥卷的做法

  • 奶香蛋酥卷的做法图解1

    1.将黄油解冻至常温,用勺背可以轻松碾压的状态,加细砂糖用打蛋器打发,再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶,最后是过筛的低粉。

  • 奶香蛋酥卷的做法图解2

    2.舀出一大勺,在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了,嘿嘿~

  • 奶香蛋酥卷的做法图解3

    3.低温小火慢慢煎,直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好,但这个是蛋酥卷哦,又不是多么糊,稍微有点才是最酥脆的部分哦!!!

  • 奶香蛋酥卷的做法图解4

    4.盛出后用筷子卷起来,注意一定要抓紧时间,一凉掉就卷不起啦,会裂开,你懂的:)

  • 奶香蛋酥卷的做法图解5

    5.在剩下的面糊里加黑芝麻,或者您喜欢的各种配料都OK,做出花式口味~

  • 奶香蛋酥卷的做法图解6

    6.成品图图,先替您尝尝啦!

小贴士

蛋皮出锅后,尽量迅速的卷,两根筷子夹好后,均匀力道卷起来。

稍微一凉就会裂开,影响成绩了,嘿嘿~

第一次尝试就能成功,和这道工序做的顺利有很大关系哦~

本菜谱由玉戈郎0上传

奶香蛋酥卷的家常做法

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