用料：
- 榛子 50克
- 高筋粉 25克
- 低筋粉 25克
- 鸡蛋 20克
- 细砂糖 25克
- 黄油 50克
- 盐 1/8小勺
小贴士：
黄油需提前软化。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子，可以用其他坚果代替。当然，就不能叫榛子曲奇了。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 榛子仁和细砂糖倒入料理机
- 3. 反复搅打成细粉
- 4. 黄油和盐倒入大碗
- 5. 搅打至松发
- 6. 倒入榛子粉
- 7. 搅打均匀，成蓬松状
- 8. 加入打散的鸡蛋，搅打均匀
- 9. 低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中，
- 10. 翻拌均匀
- 11. 装入裱花袋
- 12. 在烤盘中挤出花型
- 13. 放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟
- 14. 表面金黄，出炉