用料：
- 黄花菜 400克
- 肉馅 400克
- 饺子皮 2斤
- 胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 10-20克
小贴士：
黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。
做法：
- 1. 新鲜黄花菜
- 2. 准备肉馅和饺子皮
- 3. 黄花菜洗净，切碎
- 4. 将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）
- 5. 拌匀馅料
- 6. 将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢
- 7. 再将饺子皮打折，全部捏拢包好了
黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。