咸菜里脊肉炒毛豆的做法

做法：

• 1. 材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）
• 2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
• 3. 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
• 4. 将已清洗的里脊肉切开，待用。
• 5. 将淘洗好的毛豆下入清水中锅。
• 6. 焯开、至断生，捞出。
• 7. 烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
• 9. 翻炒翻炒。
• 10. 接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
• 11. 然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
• 12. 最后，加少许盐。
• 13. 加少许鸡精。
• 14. 调味炒匀，即成。
• 15. 出锅，装盘。