芒果班戟的做法

做法：

• 1. 原料备用。
• 2. 鸡蛋中加入糖粉。
• 3. 搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
• 4. 筛入低筋面粉。
• 5. 搅拌均匀。
• 6. 倒入融化成液态的黄油。
• 7. 搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。
• 8. 即成细腻的蛋糊。
• 9. 不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
• 10. 等表面凝结成半透明状取出晾凉。
• 11. 淡奶油中加入细砂糖打发。
• 12. 芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
• 13. 取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。
• 14. 把班戟皮折过来，包住内馅。
• 15. 包好后，倒过来，收口朝下。
• 16. 做好的班戟，摆入盘中，即可食用。