芒果班戟的做法

• 1.原料备用。

• 2.鸡蛋中加入糖粉。

• 3.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。

• 4.筛入低筋面粉。

• 5.搅拌均匀。

• 6.倒入融化成液态的黄油。

• 7.搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。

• 8.即成细腻的蛋糊。

• 9.不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。

• 10.等表面凝结成半透明状取出晾凉。

• 11.淡奶油中加入细砂糖打发。

• 12.芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。

• 13.取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。

• 14.把班戟皮折过来，包住内馅。

• 15.包好后，倒过来，收口朝下。

• 16.做好的班戟，摆入盘中，即可食用。