羊肉汤锅的做法

做法：

• 1. 羊肉洗净。
• 2. 飞水。
• 3. 捞出，洗净。
• 4. 加水，放老姜继续煮汤。
• 5. 汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。
• 6. 羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。
• 7. 羊肚、羊肠洗净、切好。
• 8. 香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。
• 9. 茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。
• 10. 香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。
• 11. 可以开火吃羊肉汤锅了。