清蒸鱼片的做法

做法：

• 1. 桂花鱼肉切薄片，加盐及姜丝拌匀
• 2. 把鱼肉摊开在盘子里，香葱切段，姜切丝放在上面，淋半汤匙鱼露
• 3. 包上保鲜膜，大火上锅蒸十分钟
• 4. 捡去葱段和姜丝重新下葱未淋一汤匙蒸鱼鼓油，热油爆香葱头淋在鱼片上面就OK了！