清蒸鱼片的做法

• 1.桂花鱼肉切薄片，加盐及姜丝拌匀

• 2.把鱼肉摊开在盘子里，香葱切段，姜切丝放在上面，淋半汤匙鱼露

• 3.包上保鲜膜，大火上锅蒸十分钟

• 4.捡去葱段和姜丝重新下葱未淋一汤匙蒸鱼鼓油，热油爆香葱头淋在鱼片上面就OK了！