豆角烧鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
• 2. 锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
• 3. 鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
• 4. 翻炒均匀后加入豆角段。
• 5. 加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。