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冬蓉百果馅的做法
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用料:
冬瓜蓉
285克
核桃
15克
瓜子仁
105克
松子仁
10克
小杏仁
15克
南瓜子
50克
西瓜子
50克
橘饼
35克
葡萄干
50克
樱桃果脯
40克
桂圆干
25克
花生油
50毫升
白兰地
70克
白糖
115克
黑芝麻
25克
花生仁
100克
白芝麻
55克
冬瓜糖
70克
玫瑰酱
25克
小贴士:
果干果脯果仁的内容可以根据自己喜好随意变化。
果仁需事先烤熟去皮使用。
用糖量可根据自己口味酌情增减,但不宜增减得太多。
做法:
1.
用料
2.
将桂圆干,葡萄干切碎,倒入白兰地浸泡至软
3.
倒出滤干水分
4.
各种果仁切碎
5.
果脯也切碎丁
6.
将果仁碎倒入大盆
7.
混合均匀
8.
加入果脯丁和浸泡好的果干碎,混合均匀
9.
加入白糖,拌匀
10.
加入玫瑰酱,花生油,抓搓均匀
11.
加入冬瓜蓉
12.
混合均匀,成为能捏成团的状态,即可