用料：
- 银杏仁（白果） 100克
- 白杏仁 50克
- 山药 半根
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- （自制）虾皮味精 适量
小贴士：
自制虾皮味精流程详见2012年8月29日caipu :自制虾皮味精http://home.meishic*pe-85939.html
做法：
- 1. 材料：银杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山药一段，胡萝卜半只，黄瓜半只； 调料：食用油、盐、（自制）虾皮味精适量。
- 2. 山药去皮。
- 3. 山药去皮。
- 4. 黄瓜、胡萝卜洗净切丁，山药切丁。
- 5. 银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。
- 6. 锅预热加入食用油。
- 7. 油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。
- 8. 然后下入两种杏仁、黄瓜丁翻炒均匀。
- 9. 下入食盐和味精翻炒均匀出锅成盘。