双杏山药小炒的做法

• 1.材料：银杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山药一段，胡萝卜半只，黄瓜半只； 调料：食用油、盐、（自制）虾皮味精适量。

• 2.山药去皮。

• 3.山药去皮。

• 4.黄瓜、胡萝卜洗净切丁，山药切丁。

• 5.银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。

• 6.锅预热加入食用油。

• 7.油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。

• 8.然后下入两种杏仁、黄瓜丁翻炒均匀。

• 9.下入食盐和味精翻炒均匀出锅成盘。