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巧克力曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  125克
  • 低粉  210克
  • 巧克力  58克
  • 白糖  35克
  • 糖粉  50克
  • 鸡蛋  2个

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 将黄油用打蛋器打发至蓬松,加入白糖继续打
  • 3. 再加上糖粉搅打均匀
  • 4. 分三次加人蛋液在黄油中
  • 5. 打至蓬松发白的状态
  • 6. 巧克力隔水溶化
  • 7. 稍凉后,将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中
  • 8. 再用打蛋器搅打均匀
  • 9. 低粉过筛后加入到黄油糊中
  • 10. 用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
  • 11. 将糊糊倒进裱花袋中,在烤盘上挤出圆的花形
  • 12. 烤箱180度预热,上下火中层,烤上15~20分钟左右即可