
用料:
- 黄油 125克
- 低粉 210克
- 巧克力 58克
- 白糖 35克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 2个
做法:
- 1. 准备好原料
- 2. 将黄油用打蛋器打发至蓬松,加入白糖继续打
- 3. 再加上糖粉搅打均匀
- 4. 分三次加人蛋液在黄油中
- 5. 打至蓬松发白的状态
- 6. 巧克力隔水溶化
- 7. 稍凉后,将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中
- 8. 再用打蛋器搅打均匀
- 9. 低粉过筛后加入到黄油糊中
- 10. 用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
- 11. 将糊糊倒进裱花袋中,在烤盘上挤出圆的花形
- 12. 烤箱180度预热,上下火中层,烤上15~20分钟左右即可