用料：
- 北极虾 适量
- 海鲜伊面 适量
- 肉丝 适量
- 黑木耳 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 伊面一片
- 2. 用虾壳熬的汤来煮面，面散开就可离火
- 3. 然后用冷水冲泡
- 4. 北极虾用温开水洗一下
- 5. 把肉切丝，泡好的黑木耳切丝，姜切丝葱也一样
- 6. 打一个鸡蛋，煎一个蛋皮，切丝准备
- 7. 先把葱白和姜丝入锅煸一下
- 8. 再放入黑木耳丝和肉丝
- 9. 待肉熟后放入蛋丝、伊面和北极虾翻炒
- 10. 最后调入生抽和蚝油再放入葱尾即可
- 11. 第一次摆的盘，不见面
- 12. 还是觉得这样摆更显眼