椒盐大排的做法

做法：

• 1. 先将大排两面拍松，拍薄
• 2. 再将拍松的大排腌制10分钟。放入黄酒姜盐生粉抓匀。
• 3. 腌好后准备炸大排，将面包屑放入盆中，把大排两面都沾上面包屑，压紧就可以下锅炸了
• 4. 油温6成热时下锅炸
• 5. 炸到断生捞起
• 6. 油温加到昌烟后再复炸到颜色黄就大功告成了。
• 7. 上桌开吃。