椒盐大排的做法

• 1.先将大排两面拍松，拍薄

• 2.再将拍松的大排腌制10分钟。放入黄酒姜盐生粉抓匀。

• 3.腌好后准备炸大排，将面包屑放入盆中，把大排两面都沾上面包屑，压紧就可以下锅炸了

• 4.油温6成热时下锅炸

• 5.炸到断生捞起

• 6.油温加到昌烟后再复炸到颜色黄就大功告成了。

• 7.上桌开吃。