椒盐大排

椒盐大排
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食材用料

猪大排 200克
椒盐 适量
面包糠 适量

椒盐大排的做法

  • 椒盐大排的做法图解1

    1.大排肉对半切开

  • 椒盐大排的做法图解2

    2.用刀背将大排肉拍散,肉会变大

  • 椒盐大排的做法图解3

    3.加入料酒,椒盐腌渍两小时左右

  • 椒盐大排的做法图解4

    4.用碗将面粉,面包糠,鸡蛋分别装好

  • 椒盐大排的做法图解5

    5.大排肉裹上面粉

  • 椒盐大排的做法图解6

    6.裹上蛋液

  • 椒盐大排的做法图解7

    7.最后在面包糠中滚一滚

  • 椒盐大排的做法图解8

    8.锅内热油,油温七八分热时放入大排

  • 椒盐大排的做法图解9

    9.微炸一下捞出,再放回去继续炸至两面金黄即可

  • 椒盐大排的做法图解10

    10.出锅沥干油后再撒上少许椒盐就可以啦

小贴士

炸制过程中要经常翻面以免焦掉,小心油烫哦

本菜谱由小萝卜妈咪上传

椒盐大排的家常做法

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