咸鱼蒸肉的做法

做法：

• 1. 咸鱼和肉洗干净。
• 2. 肉去皮，切成小薄片；咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉，葱切段。
• 3. 切好的材料全部放大碗。
• 4. 加进酱油（如果是用全瘦肉，可以适当加点油）、剁辣椒，搅拌均匀。
• 5. 蒸锅加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分钟。
• 6. 蒸好后，上面再加点葱叶子。