咸鱼蒸肉的做法

• 1.咸鱼和肉洗干净。

• 2.肉去皮，切成小薄片；咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉，葱切段。

• 3.切好的材料全部放大碗。

• 4.加进酱油（如果是用全瘦肉，可以适当加点油）、剁辣椒，搅拌均匀。

• 5.蒸锅加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分钟。

• 6.蒸好后，上面再加点葱叶子。