肉片茼蒿蛋蒸粉丝的做法

做法：

• 1. 粉丝2捆提前泡水，尽量让粉丝吸收水分，切小段。
• 2. 茼蒿洗净，猪肉一块，鸡蛋一个备用。
• 3. 猪肉切片，用适量酱油、盐、味精、生粉搅拌均匀腌一会。
• 4. 上蒸锅蒸5分钟。
• 5. 往肉片上放上粉丝，继续蒸5分钟。
• 6. 再打一个蛋在粉丝上，把蛋黄挑散，蒸5分钟。
• 7. 最后加上茼蒿，一勺蒜头油，适量植物油和酱油，再蒸1分钟。
• 8. 蒸至茼蒿断生，搅拌均匀即可。