用料：
- 玉米淀粉 适量
- 水 适量
- 黄瓜 适量
- 小葱 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 红油辣椒 适量
- 花椒面 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 淀粉跟水稀释备用。
- 2. 锅里放清水烧开加入1，迅速搅拌，以免糊锅。
- 3. 搅拌到很浓，大约10分钟就可以了。
- 4. 拿出来，放在容器里面，你可以放在外面自然放凉，也可以放冰箱里面。
- 5. 把所有的东西都准备好。
- 6. 黄瓜切成丝放在盘子下面垫底，把凉粉切成片放在上面，把小葱，蒜切成沫。
- 7. 把小葱跟蒜末放在一个小碗里面加入酱油，醋，鸡精，糖，盐，花椒面，红油辣椒一起拌好浇在凉粉上就可以了