四川麻辣凉粉的做法

• 1.淀粉跟水稀释备用。

• 2.锅里放清水烧开加入1，迅速搅拌，以免糊锅。

• 3.搅拌到很浓，大约10分钟就可以了。

• 4.拿出来，放在容器里面，你可以放在外面自然放凉，也可以放冰箱里面。

• 5.把所有的东西都准备好。

• 6.黄瓜切成丝放在盘子下面垫底，把凉粉切成片放在上面，把小葱，蒜切成沫。

• 7.把小葱跟蒜末放在一个小碗里面加入酱油，醋，鸡精，糖，盐，花椒面，红油辣椒一起拌好浇在凉粉上就可以了