用料：
- 小米 150克
- 低粉 20克
- 熟南瓜 30克
- 鸡蛋 3个
- 绵白糖 20克
- 泡打粉 3克
- 白酒 1小勺
做法：
- 1. 小米淘洗干净清水泡软(1小时)
- 2. 倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)
- 3. 南瓜微波炉叮熟放凉
- 4. 鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散
- 5. 蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀
- 6. 蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡
- 7. 分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡
- 8. 搅进南瓜泥
- 9. 放进开水锅大火蒸30分钟
- 10. 成品