用料：
- 青瓜 2条
- 凉粉 250g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香茶 适量
- 花椒油 几滴
- 芝麻油 几滴
- 味精 半勺
- 白糖 半勺
- 米醋 1勺
- 辣椒油 1勺
小贴士：
买回来的凉粉怕放外面不卫生，食之前开水焯汤下放心点。
2、凉粉可以自己制作，凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
做法：
- 1. 准备好葱姜蒜香菜。
- 2. 准备2条青瓜。
- 3. 准备好一块凉粉
- 4. 青瓜切条
- 5. 凉粉切条。
- 6. 青瓜用盐先腌一会。
- 7. 凉粉入锅开水中焯烫下。
- 8. 切好姜葱蒜香菜，放入辣椒油、盐、味精、白糖、芝麻油，花椒油、白醋调匀。
- 9. 取一大碗，倒入沥干的青瓜、凉粉，加入所有调料汁拌匀即可。