清蒸萝卜肉丸蛋的做法

做法：

• 1. 肉泥加入香葱、精盐拌匀。
• 2. 鹌鹑蛋过油将蛋皮炸脆
• 3. 白萝卜用工具切成圆形待用。
• 4. 萝卜用工具切成圆形撒上点精盐，将萝卜片摆盘。
• 5. 取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
• 6. 取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
• 7. 再将酥好的鹌鹑蛋码在肉泥上，如图。
• 8. 再用构杞装饰后，放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟即成。
• 9. 蒸好的清蒸萝卜肉丸蛋。