清蒸萝卜肉丸蛋的做法

• 1.肉泥加入香葱、精盐拌匀。

• 2.鹌鹑蛋过油将蛋皮炸脆

• 3.白萝卜用工具切成圆形待用。

• 4.萝卜用工具切成圆形撒上点精盐，将萝卜片摆盘。

• 5.取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。

• 6.取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。

• 7.再将酥好的鹌鹑蛋码在肉泥上，如图。

• 8.再用构杞装饰后，放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟即成。

• 9.蒸好的清蒸萝卜肉丸蛋。