用料：
- 低粉 100克
- 黄油 30克
- 白糖 40克
- 鸡蛋液 20克
- 盐 1克
- 水果硬糖 适量
小贴士：
本配方做出饼干干脆稍发硬，主要为配合水果糖的口感，若想发酥，需增加黄油量。
做法：
- 1. 黄油室切小块温软化。
- 2. 加白糖和盐稍微铲拌。
- 3. 打蛋器低速打匀，不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。
- 4. 加入鸡蛋液打匀。
- 5. 低粉分3次加入，铲拌均匀。
- 6. 揉成光滑面团。
- 7. 水果糖敲碎，不用太碎，根据饼干大小，两半即可。
- 8. 面团擀成面皮。
- 9. 模具扣出形状。
- 10. 中心扣出小一些的圆形，我用的裱花嘴转接器。
- 11. 边角料重新揉好擀开扣型，做好后排入烤盘，中心孔放水果糖。
- 12. 入预热的烤箱中层180度上下火15分钟左右。注意一定要放烤纸，直接放烤盘就粘了。