用料：
- 糯米粉 500克
- 豆粉 适量
- 红豆沙 120克
小贴士：
蒸好的糥米粉不要放到凉透，只要不烫手就可以操作了，不然就赶不动了哦！
做法：
- 1. 糯米粉装入容器中。容器最好是瓷的或白钢的，因为要加热。
- 2. 慢慢加入清水，不要太快。才好掌握量。
- 3. 边加边搅拌。看看和酸奶比略稀一点就可以了。静置半小时。
- 4. 盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右。
- 5. 这个时候就可以炒豆粉了，小火，炒到闻到豆香味，颜色略黄就好了。
- 6. 凉凉，铺在保鲜膜上一层。
- 7. 蒸好的糯米粉凉至不烫手，就可以操作了，放在铺好的豆粉上，赶平，大概3mm厚。
- 8. 涂上豆沙馅。
- 9. 托起保鲜膜一边，卷起，在撒上些豆粉，切段，就大功告成了。
- 10. 上桌。
- 11. 风味小吃！