用料：
- 猪肉 一斤
- 面粉 一斤
- 包菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
- 生姜 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备好材料，猪肉加生姜，盐，味精，生抽，胡椒粉，糖腌会，包菜切碎后加些植物油，锁住水分，包的时候就不容易出水
- 2. 将配料加入腌好的肉馅中，顺一个方向搅匀，放入冷冻室
- 3. 开始做饺子皮，面粉中慢慢加入热水，用筷子搅，面粉变成小块状后，将面粉揉成团
- 4. 揉成光滑的面团即可，静置十五分钟左右
- 5. 将面团揉成长条，切成均匀的小块，撒些干面粉，摁扁，用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
- 6. 包成自己喜欢的形状
- 7. 水开后，上锅大火蒸15分钟即可