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  • 用料:

  • 肋排  350克
  • 蒜瓣  适量
  • 豆豉  适量
  • 芝麻  适量
  • 蚝油  适量
  • 生抽  适量
  • 白糖  适量
  • 生粉  适量

做法:

  • 1. 肋排洗净,切块备用
  • 2. 加入蚝油、生抽、白糖腌制15分钟
  • 3. 加入生粉拌匀
  • 4. 配料:大蒜切片,豆豉适量
  • 5. 热锅少油,煸香蒜瓣与豆豉
  • 6. 将腌制好的肋排摆盘,再铺上煸香过的豆豉和蒜瓣,最后洒上白芝麻
  • 7. 大火,上锅蒸30分钟,即可
  • 8. 成品图