用料：
- 熟鸡蛋 2个
- 鱼子酱 适量
- 包心菜 适量
- 洋葱 适量
- 蛋黄酱 适量
小贴士：
对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
做法：
- 1. 准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。
- 2. 洋葱切碎。
- 3. 包心菜切细丝，放在盘上。
- 4. 蛋黄酱放入碗中。
- 5. 煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄。
- 6. 蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄。
- 7. 搅拌均匀。
- 8. 将混合物填入蛋白中。
- 9. 将鸡蛋摆在包心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。